Чотбы разнообразить выходные и насладиться золотой осенью, которая действительно прекрасна в Канаде, мы решили отправиться на клюквенную ферму. Сначала это звучало несколько странно, ведь мы привыкли, что клюкву собирают на болоте, а тут ферма... впрочем, что удивляться, раз грибы выращивают на фермах, то почему не клюкву? Клюква, оказывается, бывает трех разновидностей, и то что мы видели в нашем советском прошлом, вовсе не похоже на нашу крупную канадскую клюкву. Период роста у нее тоже интересный: вызревание ягоды занимает 16 месяцев(!), собирают осенью, предварительно полностью затопив поля. Еще клюкву любят медведи, поэтому поля иногда обносят проволокой под электрическим током.
Все это и многое другое мы узнали на visitor-friendly ферме в районе Мускоки (www.cranberry.ca) Ферма находится возле городка Бала, это одна из старейших ферм в Канаде. Кроме магазинчика с клюкво-производными продуктами (от пирогов до вина), можно посмотреть на процесс сбора/сушки/сортировки, прогуляться по трейлам.
Как дополнительный бонус, на обратном пути в Торонто можно заехать в Torrance Barrens Dark-Sky Preserve (www.rasc.ca/content/torrance-barrens-dark-sky-preserve) -- спокойный онтарийский парк, где приятно погулять по трейлам и насладиться настоящим ночным небом не испорченным огнями городов.
Или, как вариант можно заехать на Hardy Lake -- небольшое озерцо в Muskoka Lakes с выбором трейлов: короткий -- 3км, по-длинее, вокруг всего озера -- 8км.
Ну, и раз уже пошла речь про осень, то кстати будет линк, где освещены живописные онтарийские маршруты, которые особенно примечательны в цветах осени: http://www.400eleven.com/OntarioRoadTrips/colour-report.html Однако, верить отчету о состоянии "цветов осени" на этом сайте стоит с осторожностью: похоже информация там обновляется с запозданием и прочитав о "буйстве красок" можно легко застать голые ветви деревьев, а может это просто нам так не повезло.
